Načítání obsahu...
Recepty

Recepty

KRÁLOVSKÁ SNÍDANĚ SE ŠUNKOU

Snadné
20 min
2 osoby

Ingredience

- Fresh šunka

- pečivo

- 6 vajec

- ocet

Žlutá omáčka:

- 100 g másla

- sůl

- 4 žloutky

- mletý pepř

- cayenský pepř

- lžíce citrónové šťávy



Příprava

  1. Vodu s octem vlijeme do hrnce a přivedeme k varu. Velmi opatrně do vroucí tekutiny vpouštíme rozkleplá vejce jedno vedle druhého.
  2. Vaříme přibližně 4 minutky, poté vyjmeme, roztřepené konce odkrojíme. Přelijeme studenou vodou a necháme vychladnout.
  3. Podáváme v pečivu společně se šunkou. Doporučeme podávat společně se žlutou omáčkou. Recept na ni naleznete níže.
  4. Můžeme přidat grilovaný žampion a zelené zdobení.

  1. V nerez misce šlehejte žloutky s citronovou šťávou tak dlouho, až se hmota zdvojnásobí. Potom vezměte tuto misku a dejte ji na hrnec s horkou vodou (voda se ještě nesmí vařit, miska se nesmí vody dotýkat).
  2. Za stáleho šlehání přidávejte do vajec pomalounku rozpuštěné máslo. Pokračujte ve šlehání dokud hmota nezhoustne a nezdvojnásobí se její množství.  
  3. Sundejte z ohně, zašlehejte sůl a pepř. Pokud byste měli omáčku příliš hustou, zašlehejte do ní pár kapek horké vody.  

     
     

Foto

KRÁLOVSKÁ SNÍDANĚ SE ŠUNKOU
Líbil se Vám článek? Podělte se o něj se svými přáteli!  

Produkty z receptu

Fresh šunka

Více o produktu

Free šunka

Více o produktu