Ve spolupráci s Hanzelka catering pro vás chystáme tradiční grilovačku.

Kdy? 17. - 19. května

Kde? Na Jateční ulici v Opavě

Na čem si tentokrát pochutnáte?

Hovězí burger 179,-

Hovězí maso, bourané našimi řezníky, pochází výhradně z českých chovů. Šťavnaté burgery z něj pak tvoří kolegové z Hanzelka catering. Staročeská slanina, kterou vyrábíme klasickou cestou suchého solení a dlouhým uzením na bukovém dřevě, dodává burgeru nezaměnitelnou chuť.

Burger s trhaným vepřovým 179,-

Vepřové, do kterého dáváme srdce. Šťavnatost a příjemnou vůni si zachovává díky vařeni metodou sous-vide a ingrediencím od profíku z Hanzelka catering, kteří se starají také o jeho konečnou přípravu na ohni.

Pečené vepřové koleno 179,-

Marinované vepřové koleno je připravované 12 hodin metodou sous-vide. Díky této technice zůstane maso šťavnaté, plné chuti a obzvláště křehké. Podáváme s kváskovým chlebem, křenem a naši hořčicí. Pro pořádné Bivoje bude v nabídce také vychlazený dvanáctistupňový ležák.